来自春天的馈赠~青团
天台的艾草长势正好,绿油油,风一吹,淡淡的香气。挡不住吃货的心,还是对那么可爱的艾草动了心(ಡωಡ)hiahiahia
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步骤1/11
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采摘或者购买新鲜的艾草!
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步骤2/11
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艾草洗净。
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步骤3/11
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锅里加水,小苏打粉,水开了后加入艾草煮10秒
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步骤4/11
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把艾草和200ml的水放进料理机打细
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步骤5/11
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把步骤5的都倒进混合好的糯米粉和粘米粉中,搅拌均匀
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步骤6/11
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把粉团均匀,可以适量再加点艾草水,直指粉团感觉不太黏手
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步骤7/11
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花生砂糖芝麻椰丝放到碗里拌均匀,馅料就准备好了
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步骤8/11
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用包汤圆的手法把馅料包起来,放到铺了油纸的碟中,青团表面刷上油(间隔不要太近)
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步骤9/11
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放到锅中隔水蒸个10分钟左右
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步骤10/11
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蒸到青团都变深绿色就是好了!!!
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最后一步
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摆好!!
1.没油纸可以在蝶子底刷点油.
2.青团蒸太久会塌,所以蒸到全变深绿色就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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