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银耳枸杞鸡汤的做法

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银耳枸杞鸡汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡 1个

、

银耳适量

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 1个

、

白酒少许

、

枸杞适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
银耳洗净，用凉水泡1个小时，水没过银耳
步骤2/5 点击查看大图
锅热，放水，把鸡肉焯熟、去掉血水
步骤3/5 点击查看大图
泡好的银耳、水、葱、姜放入砂锅，开锅后，煮十分钟，放入鸡肉，
步骤4/5 点击查看大图
放入枸杞、盐、少许白酒（去腥味）、八角，盖上盖儿，小火慢炖2小时
最后一步点击查看大图
喜欢银耳烂一点的可以多熬一会儿

小贴士

我用的是童子鸡，油水不多，最好是用三黄鸡或者老母鸡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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