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Q弹软妹子|雪媚娘的做法

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Q弹软妹子|雪媚娘

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其实我本人是不爱吃甜品的，但是她长得真的太可爱了，忍不住想做一些，吃不吃的无所谓，我主要喜欢看！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

水磨糯米粉 150克

、

淀粉 45克

、

糖粉 40克

、

黄油 50克

、

牛奶 240克

、

淡奶油 350克

、

白砂糖 30克

、

熟糯米粉 60克

、

水果若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
制作雪媚娘皮的材料：糯米粉、糖粉、淀粉、黄油、牛奶。
步骤2/10 点击查看大图
将三种粉和牛奶混合，搅拌均匀，过滤一遍放到到干净的容器里。
步骤3/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，扎几个孔，放入蒸锅蒸30分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
将黄油趁热揉进蒸好的糯米粑粑中，一定要戴手套揉，最好戴两层手套，太烫了！
步骤5/10 点击查看大图
把黄油全部揉进去之后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏几个小时。趁这个时间，可以炒熟糯米粉，准备要用的水果，以及打发淡奶油。
步骤6/10 点击查看大图
垫子上撒上熟糯米粉，冷藏好的糯米粑粑拿出来，揉成长条条，切成均匀的小块块。ps：熟糯米粉适量就行，不要放太多，不然做出来皮会硬。
步骤7/10 点击查看大图
擀成小圆皮，放在模具里，没有模具就放在小碗里，挤上一圈奶油，放入水果和一切你想放的东西，再挤上一圈奶油，然后像包包子那样包好，倒扣出来就可以了！
步骤8/10 点击查看大图
不喜欢甜的我，还做了可可粉的，一口咬下去，甜中带苦，嗯，有恋爱的感觉，哈哈哈！
步骤9/10 点击查看大图
这个量我做了大概15个，网上自己买点喜欢的盒子，就可以送给盆友啦！
最后一步点击查看大图
淡奶油打发：我用的雀巢淡奶油，30克白砂糖分3次加入，打发到有明显纹路，提起来有尖尖角就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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