照着做不好吃你找我之家常版辣子鸡丁
简单快手菜,绝对下饭
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步骤1/6
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辣子鸡丁,顾名思义需要辣椒和鸡胸肉,我加了点洋葱,个人喜欢吃洋葱,这样也就不需要葱炝锅了。
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步骤2/6
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所有食材切丁备用
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鸡丁用白胡椒、料酒,一勺淀粉抓匀腌制15-20分钟
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起锅烧油,油热后下入腌制好的鸡丁炒到全部变色,下入辣椒过油后盛出备用。
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继续用锅底很少的油,下入洋葱,依个人口味超软。
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最后一步
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下入鸡丁和辣椒,酱油、蚝油、糖、少量盐调味。我最后加了一勺自家炸的辣椒油,没有可以不放,装盘,配上大米饭超级下饭的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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