香煎舟山大墨鱼
墨鱼、鱿鱼让人又爱又恨,美味让人无法自拔,胆固醇让人望而却步。。但健康和美味一向是美味胜利,而煎烤就是墨鱼鱿鱼的灵魂!
-
步骤1/7
点击查看大图
解冻大墨鱼,也可以用鱿鱼,口感没什么差别,最好冰鲜或者新鲜的!口感更佳
-
步骤2/7
点击查看大图
解冻后将墨鱼去背骨,去内脏,去喙,去皮(个人感觉皮的口感不好)
-
步骤3/7
点击查看大图
收拾干净后洗净,用餐纸将水分吸干放在一帮待用
-
步骤4/7
点击查看大图
开始调制酱汁,将蚝油、蒜蓉辣酱、甜面酱、放在一起搅拌均匀即可!
-
步骤5/7
点击查看大图
橄榄油或者黄油热锅,将墨鱼放进锅中开始煎制
-
步骤6/7
点击查看大图
两面各煎制1分钟后用刀将墨鱼如图示切开后就可以刷酱了,一面刷完翻过去刷另一面,再各煎制1分钟撒上孜然、辣椒和芝麻即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图
美味让人欲罢不能!
别看舟山大墨鱼个头很大,收拾出来真心没多少硬货。。
收拾墨鱼真是很虐心,小心内脏不要搞漏,真的很腻歪。。处理这些要有耐心哦!
想省点事直接买烧烤酱也可以!随心所欲,美食的制作就是这样!
这个菜谱是因为家里没锡纸了。。用烤箱效果更佳,找机会试一次!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
香煎舟山大墨鱼的其他做法
香煎舟山大墨鱼的相关分类
香煎舟山大墨鱼的相关推荐
-
烧肉豆角焖面
30636495人看过 -
#自由创意面包#特别简单的牛奶小方
143414人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
713861人看过 -
蝽子炒韭菜
40165人看过 -
蔓越莓牛奶小方
558241人看过 -
卤熟食
146737人看过 -
脆皮欧洲五花肉
161709人看过 -
#中小学生营养餐#早餐三明治
186629人看过 -
蚝油豇豆茄子
1874511人看过 -
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
333543人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5745494人看过 -
清炖甲鱼
12326人看过