超柔软的奶香吐司
每天都在愁做什么早餐给女儿吃,做了基础吐司可以做三明治,还可以当做披萨底,上面放些培根玉米粒和芝士妥妥的超级好吃。吐司就是单吃味道也很好。这款吐司非常柔软,放了第三天也软软的
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步骤1/18
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先准备材料
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步骤2/18
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放入除黄油外所有材料,揉至扩展阶段
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步骤3/18
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再放入黄油继续揉
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步骤4/18
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揉到能扯出薄薄的手套膜
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步骤5/18
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放温暖处发至2倍大小
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步骤6/18
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将面团排气,搓圆静至20分钟
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步骤7/18
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拍扁擀开
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步骤8/18
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二边往里面对折
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步骤9/18
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擀长,卷起,宽度要和吐司模具差不多
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步骤10/18
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卷好这样子滴
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步骤11/18
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放进吐司模具里,发到8分满
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步骤12/18
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这个发好的样子
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步骤13/18
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烤箱提前预热,放到烤箱最下层,上面扣个锡纸做的盖子,上火145度,下火170度烤45分钟
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步骤14/18
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出炉后趁热刷一层溶化的黄油液
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步骤15/18
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半夜出炉的,晾至手温工密封保层
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步骤16/18
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大早上起床拍张,哈哈
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步骤17/18
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切片
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最后一步
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超级又软又好吃的吐司片
因为面粉吸水率不一样,所以大家要预留些液体。温度和时间要根据自己的烤箱实际进行温度调节,每台烤箱温度都有差异。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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