泡椒鸡胗,不止是辣!
突然特别想吃辣的了,刚好冰箱里有点鸡杂,于是留给自己做了一个鸡杂,很辣,很脆,也很下饭!吃的那个酣畅淋漓啊!
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步骤1/6
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准备食材,鸡胗切成小片,洗干净,凉水下锅,加入料酒,过一下水!杭椒切断,泡椒切断!
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步骤2/6
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锅里加油,放葱姜蒜炒香!
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步骤3/6
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加入泡椒,杭椒炒一下!
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步骤4/6
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倒入鸡胗煸炒两分钟,炒干水分!
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步骤5/6
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倒入蒜苔(蒜苔我提前过了一下油,炸出一下,再翻炒几下就可以了),放入一勺鸡精,一勺生抽,少许盐,翻炒均匀!
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最后一步
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翻炒两份钟,就可以出锅啦!
蒜苔不容易炒熟,如果不过油的话,要和鸡胗一起下锅,焖煮熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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