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四季皆宜—党参玉竹老鸡汤

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Smile°浅陌兮hniv

药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒.党参、鲍鱼、玉竹、枸杞有补气血、养肝肾的功效，熬好的汤味道鲜美不油腻.
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡肉 1000克
、
党参 2根
、
枸杞 10颗
、
鲍鱼仔 2只
、
花菇 4朵
、
芡实 20克
、
玉竹 5克
、
无花果 3个
烹饪步骤
小贴士

1.煲汤前加足冷水，中途往锅里加入冷水，会使正在加热的肉类收缩，从而使其中的蛋白质很难溶解在汤中. 2.煲汤不要过早的放入盐.太早会让蛋白质凝固，同时也会让汤色变暗. 3.煲汤要控制火侯.

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发布于 2020-03-30

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