能配掉一碗米饭的青椒炒蛋的做法

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能配掉一碗米饭的青椒炒蛋

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中午家里只我和婆婆，翻了下冰箱还有青椒和蛋，就做了个快手菜，手残党也可以轻松get

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 3个

、

鸡蛋 2个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，把青椒剁成碎碎，把蛋打散，搅拌青椒蛋液
步骤2/9 点击查看大图
在蛋液里落1小勺盐
步骤3/9 点击查看大图
在蛋液里落1小勺鸡精
步骤4/9 点击查看大图
在蛋液里落1小勺糖
步骤5/9 点击查看大图
在蛋液里落一勺生抽
步骤6/9 点击查看大图
在蛋液里落一勺蚝油，好了，搅拌好蛋液
步骤7/9 点击查看大图
热锅热油，火要大哦
步骤8/9 点击查看大图
蛋液下锅，等稍微成型后就快速翻炒，等鸡蛋都炒散且凝固后装盘
最后一步点击查看大图
搞定啦，开吃，真的超级下饭呢

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

蛋液下锅后不要炒太久，只要凝固成型了就可以。炒久了发黑变硬，反而会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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