豆沙面包
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步骤1/5
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除豆沙以为把其他材料放在面包机里揉成面团。揉好面团,面包机取出,揉成光滑面团,盖保鲜膜让面团发酵40分钟。
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步骤2/5
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用手指沾面粉中间,面团没有回弹,证明已经发酵好。
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步骤3/5
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面团和豆沙发3份,面团搓圆后中间加豆沙,再搓圆用棍搓成椭圆形。
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步骤4/5
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戳成椭圆形后,面团刮几刀不要挂断。
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最后一步
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面团从头到尾卷一圈,最后头尾收口。旁边放水,放烤箱发酵40分钟。发酵后烤箱预热180度,上下火烤12分钟。
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发布于 2020-03-30
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