腌笃鲜
最传统的腌笃鲜做法是鲜肉、咸肉加上春笋,每一味食材,口感刚刚好,与底汤纠缠在一起,各有各的层次和风味,鲜美无比、丰富无比。
-
步骤1/7
点击查看大图
春笋去根,去皮,切滚刀块
-
步骤2/7
点击查看大图
春笋沸水焯水,煮5分钟去掉涩味
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉和咸肉一起冷水下锅飞个水
-
步骤4/7
点击查看大图
葱姜、鲜肉、咸肉、春笋、料酒,大火煮开小火炖1小时
-
步骤5/7
点击查看大图
放进百叶结再煮20分钟,可别早放,涨掉就不好吃了
-
步骤6/7
点击查看大图
加盐调味
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,鲜掉眉毛的腌笃鲜就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
127189人看过 -
橙子酸奶布丁
25877人看过 -
好吃到炸的焗土豆泥公开顶级餐厅㊙️方
46579人看过 -
电饭煲橙子蛋糕
63446人看过 -
干煸豆角
1518491人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16650038人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3966116人看过 -
萝卜牛肉汤:清而不淡,鲜而不腥
760238人看过 -
会散发出橙子香气的牛奶蛋羹
291971人看过 -
快手糖醋排骨
2820497人看过 -
【分分钟搞定】萝卜粉丝牛肉汤#LG御见美好食光#
147232人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25590750人看过