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五彩馄饨的做法

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五彩馄饨

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孩子只爱吃正大的速冻馄饨，里面只有虾，很鲜美，但价格确实不便宜，所以琢磨着自己给他做

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10~30分钟

虾（去壳后） 500克

、

馄饨皮若干

、

盐 4克

、

糖 10克

、

淀粉适量

、

小葱 2棵

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾去虾线去壳
步骤2/11 点击查看大图
一半剁碎一半切成小块，这个其实随意，喜欢细嫩口感的全部剁碎完全OK，想吃到大虾仁的感觉切大一点也行，看个人喜好了
步骤3/11 点击查看大图
这是之前有一次做的时候正好赶上小银鱼的季节，剁了一些小银鱼进去，也很鲜美
步骤4/11 点击查看大图
接下来炸葱油，锅中烧油，下小葱，加片姜，几粒花椒一起小火慢慢熬吧，非常香
步骤5/11 点击查看大图
炸呀炸炸呀炸
步骤6/11 点击查看大图
滤出葱油，两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉、少许葱油拌匀
步骤7/11 点击查看大图
五彩馄饨皮，可以用果蔬汁和面自己做，之前自己做过，真心比较麻烦，一遍遍的榨汁，剩下面也不太好保存，也可以某宝买现成的，很好用，选那种给宝宝用的无添加的就行
步骤8/11 点击查看大图
买的馄饨皮最大的问题就是不粘，所以需要刷一层水，准备一碗水一个小刷子在旁边，自己做的馄饨皮就不需要了
步骤9/11 点击查看大图
包起来就好，馄饨包法很多，大家自己找视频学哈
步骤10/11 点击查看大图
在冰箱冷冻层里铺层油纸把包好的馄饨摆进去冻硬，再分装到保鲜袋里，随吃随煮非常方便，煮的时候汤里放盐、虾皮、紫菜就好，想放鸡粉放点也OK，我是自从怀孕就没再吃过鸡精味精之类的东西，愿意放的自己放就好了，只有虾的馄饨，非常鲜美
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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