北鼎焖烧杯温泉蛋
温泉蛋因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开，蛋清凝固而蛋黄还是液体，这是因为蛋清蛋黄的凝固温度不同。 温泉蛋用来拌饭是上好的酱汁，因为蛋黄是天然的乳化剂，味道很独特。不过呢，毕竟是生食，一定要挑选新鲜的可生食鸡蛋来做哦。
-
步骤1/6
点击查看大图
一个鸡蛋洗净,入焖烧杯
-
步骤2/6
点击查看大图
加300ML沸水
-
步骤3/6
点击查看大图
盖盖
-
步骤4/6
点击查看大图
等待10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
取出后过凉水（建议冲凉水），立即敲开。
-
最后一步
点击查看大图
如果等待时间过长，余温会加重蛋的凝固状态。最后敲开在米饭上，注意，是敲，不用剥蛋壳呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
焖烧杯温泉蛋的相关分类
焖烧杯温泉蛋的相关推荐
-
一碗午夜温泉蛋拌饭#圣迪乐鲜蛋杯复赛#
102244人看过 -
温泉蛋
96946人看过 -
#一学就会快手菜#牛油果温泉蛋沙拉碗
133224人看过 -
韩式温泉蛋肥牛拌饭
84844人看过 -
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
9189573人看过 -
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
5981708人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鲜虾粉丝煲
157632人看过 -
外酥里软葱油饼
1039729人看过 -
私房四川手工辣椒油
602469人看过 -
橄榄油炒三种蘑菇
55589人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
239639人看过 -
山姆牛肉卷
104394人看过
