雪花——豆沙面包
面包做早餐还是比较简单容易!
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步骤1/14
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所需材料
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步骤2/14
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高筋面粉、低筋面粉、面包改良剂混合温牛奶融化糖、淡奶油、全蛋液 开始和面
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步骤3/14
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不停摔打揉至扩展中间加入融化的酵母、盐继续揉加入黄油揉至完全扩展
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步骤4/14
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后盐、酵母这样更容易出膜
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步骤5/14
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开始发酵至两倍大
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步骤6/14
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发酵好揉搓排气 分成三份
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步骤7/14
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杆成23cm圆饼一层饼一层豆沙在一层饼一层豆沙最后盖一层饼
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步骤8/14
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放一个直径5cm的圆在中间切成16份
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步骤9/14
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两长条一个花 相对方向旋转三圈捏紧
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步骤10/14
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开始二次醒发
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步骤11/14
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醒发好撒上高筋面粉 预热烤箱
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步骤12/14
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烤箱中格上下火185度25分钟
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步骤13/14
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随手拍都好看
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最后一步
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可以开动了
每个烤箱脾气不一样 需要你的随时关注!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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