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Lasagna 意大利千层面的做法

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Lasagna 意大利千层面

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从当年看着《加菲猫》里加菲为了救欧弟掉到货车里，却意外饱餐了一整车Lasagna开始，就对这个神奇的食物产生了极大的兴趣。当年网络不发达，想吃只能必胜客或西餐厅，正宗奶酪基本买不到。还好某宝现在基本齐备，可以完成个拖了N年的作业。先要抱歉的是加上这次我只做过两次，煮千层面练得还不到家，因此煮面环节提不上什么好建议。成品之前展示过一次，家人都说好吃，这才敢拿出来现个丑。有好建议请多多提出，让我们一起进步！

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛肉馅 250g

、

橄榄油一锅底

、

洋葱 3-4片

、

蒜 1-3瓣

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

欧芝挞 125g

、

帕玛森干酪 200g

、

披萨酱 5大勺

、

欧芹适量

、

披萨草适量

、

千层面 5-7片

、

水 300ml

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
一个灶煮千层面。
步骤2/20 点击查看大图
另一灶开火，热锅凉油。
步骤3/20 点击查看大图
下蒜末。
步骤4/20 点击查看大图
下肉末。
步骤5/20 点击查看大图
快熟时加洋葱。
步骤6/20 点击查看大图
放入披萨酱和披萨草搅拌，加水。
步骤7/20 点击查看大图
加欧芹。
步骤8/20 点击查看大图
加盐和黑胡椒。
步骤9/20 点击查看大图
关火。收汁备用。
步骤10/20 点击查看大图
帕玛森干酪冰箱取出。
步骤11/20 点击查看大图
帕玛森干酪切片。
步骤12/20 点击查看大图
欧芝挞冷冻柜取出。
步骤13/20 点击查看大图
掀盖，准备一个铁勺。
步骤14/20 点击查看大图
拿出烤盆，顺序是，先千层面，再肉酱，再干酪。
步骤15/20 点击查看大图
欧芝挞放冷藏很容易坏掉，因此拿出时是冰冻状态。用铁勺在其表面擦出碎屑在面上即可，根据个人多或少放。
步骤16/20 点击查看大图
好了之后顺序一样，往上摞放即可。
步骤17/20 点击查看大图
进烤箱前的样子。
步骤18/20 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟。放入千层面180度20分钟。
步骤19/20 点击查看大图
出锅喽！
最后一步点击查看大图
来，张嘴！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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