柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞
此方已减糖 减蛋 并且制作程序也做到最简化 完全适合新手宝宝们 虽然是三种不同口味的挞 但基础内馅一致 制作简单 喜欢的看过来吧
-
步骤1/15
点击查看大图
塔皮：带一次性手套 揉搓混合低粉➕冷藏黄油（切小块）
-
步骤2/15
点击查看大图
揉搓到玉米面粗细（别有太大的黄油疙瘩即可）
-
步骤3/15
点击查看大图
➕1个蛋黄 带手套揉成光滑的面团
-
步骤4/15
点击查看大图
上下盖烘培纸 用擀面杖擀成面皮（如面团太软 可裹保鲜膜冷藏半小时）
-
步骤5/15
点击查看大图
面皮铺在模具上 整形 叉子在底部叉一些小孔 备用
-
步骤6/15
点击查看大图
饼皮上垫烘培纸放烘培石或豆类 压制 烤箱上下火180度 烘烤15分钟取出 备用
-
步骤7/15
点击查看大图
柠檬挞：柠檬汁15克➕30克淡奶油➕10克白砂糖➕1/3全蛋液➕少许柠檬皮屑 搅拌均匀 倒入烤好的挞皮里 上下火180度 烘烤30分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
出炉 晾凉后 脱模 表面撒柠檬皮屑装盘 上桌
-
步骤9/15
点击查看大图
百香果挞：一个百香果（含籽）约25克➕20克淡奶油➕10克白砂糖➕1/3全蛋液 搅拌均匀 倒入烤好的挞皮里 上下火180度 烘烤30分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
出炉晾凉 脱模 表面擦青柠皮屑装盘 上桌
-
步骤11/15
点击查看大图
枇杷挞：枇杷果肉30克（切小丁）➕20克淡奶油➕10克白砂糖➕1/3全蛋液 搅拌均匀 倒入烤好的挞皮里 上下火180度 烘烤30分钟 出炉
-
步骤12/15
点击查看大图
晾凉 脱模 表面撒椰蓉装盘 上桌
-
步骤13/15
点击查看大图
其实这三种挞的做法基本一致 更换的是不同的水果的重量和状态 做起来还是比较简单快捷的 可以满足像我这样做一次吃多种口味的童鞋
-
步骤14/15
点击查看大图
4寸的挞挞 一人食或和朋友一起下午茶 吃起来也不会有太多负担哟
-
最后一步
点击查看大图
以前做的柠檬挞（配方略有不同）不同的摆盘哟
基础馅料里还可以更换其他水果 大家可以多尝试哈️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
水果挞的相关分类
水果挞的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#胶东大黄米馍馍
160641人看过 -
养生壶食谱～苹果黄芪水
52852人看过 -
#15分钟周末菜#家常菜芋头蒸排骨
222668人看过 -
蒜辣酱油甜菜鱼
92733人看过 -
酸辣米粉
320679人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#陈皮莲子红豆沙
174211人看过 -
粗粮燕麦面包
87201人看过 -
炸香酥
57134人看过 -
我家的家常姜爆鸭（年夜饭上的美味）#味达美年味小馆#
135568人看过 -
冬日热饮——枸杞黄芪大枣水
15490人看过 -
巧克力吐司布丁
109818人看过 -
#秋日养生这样吃#河南大烩菜❗️熬菜
174944人看过
