海虾海参砂锅粥
春天是个干燥的季节,加上最近不宜出门,待在家里特别容易上火,适当多喝一些滋补营养粥,泻火又美味,而且健康又滋养肌肤,用海虾和海参煮的粥,鲜掉眉毛好喝的不要不要哟……
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步骤1/18
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首先备齐煮粥的食材,大米和糯米洗净后浸泡半个小时,海参我是用的是即食的,非常方便。
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步骤2/18
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红虾洗净后去虾壳和虾头,扒出虾仁,把海参的内脏杂质也清理干净。
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步骤3/18
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葱叶切碎,胡萝卜用模具刻成小花朵,姜切丝。
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步骤4/18
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把虾仁和海参,各倒入5克料酒腌制10分钟。
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步骤5/18
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锅烧热后倒入花生油烧热,把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥。
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步骤6/18
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砂锅里倒入适量的清水,放入榨好的虾壳和虾头。
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步骤7/18
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大火煮沸后,继续炖煮10分钟,捞出虾壳和虾头不用。
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步骤8/18
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砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米,大火烧开后,盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
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步骤9/18
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先加入胡萝卜片和姜丝,继续煮5分钟。
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步骤10/18
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这个时候加入虾仁。
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步骤11/18
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再加入海参。
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步骤12/18
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加入胡椒粉调味。
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步骤13/18
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再根据个人的口味,加入适量的盐调味。
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步骤14/18
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大火烧开,看见虾仁变色的时候。
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步骤15/18
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加入青菜烫熟后关火,撒上少许葱花即可。
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步骤16/18
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鲜美无比又营养丰富。
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步骤17/18
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早上喝上一碗,营养丰富,暖心暖胃又舒坦,一天一碗让肌肤变得越来越光滑。
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最后一步
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成品
海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择,加上糯米炖的粥,味道更软糯可口顺滑哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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