小松饼
普通面粉不用泡打粉做的小松饼，简单易做
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步骤1/11
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准备一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆确保无油无水
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步骤2/11
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蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
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步骤3/11
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分批次加入面粉搅拌
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步骤4/11
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活成稍微有一点点稀的面糊
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步骤5/11
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蛋清用打蛋器打发，打发时分三次加入糖，糖的量根据自己喜欢（没有电动打蛋器可以手动打发，我以前试过，最后打到胳膊抬不起来）
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步骤6/11
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把蛋清分三次放入蛋黄糊中上下拌匀，不要转圈搅拌
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步骤7/11
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搅拌好的面糊
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步骤8/11
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平底锅涂一层黄油，开小火，一点要小火
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步骤9/11
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准备一个勺 ，用勺盛一勺面糊，放入平底锅中，一勺就是一个饼
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步骤10/11
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我的锅比较小，一锅就能放四个，大概烙三十秒左右翻面，翻过来再烙三十秒出锅（特别的好熟，不用烙太长时间）
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最后一步
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配上一杯牛奶或咖啡，一顿早餐就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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