‘’大碗宽面‘’紫薯奶酪蛋糕
孩子们最喜欢我做的奶油蛋糕,值此宅家避疫之际为宝贝儿们准备了这款用金龙鱼蛋糕粉制作的“大碗宽面‘’奶酪蛋糕,好吃,好玩儿,成为了全家的“新宠”^_^(对了,菜谱是做两个蛋糕的量,做一个的减少百分之四十)
-
步骤1/24
点击查看大图
蛋清蛋黄分离
-
步骤2/24
点击查看大图
蛋黄打散加入玉米油,牛奶搅拌均匀,筛入菠菜粉粉和金龙鱼蛋糕粉继续搅拌至顺滑无颗粒。
-
步骤3/24
点击查看大图
鸡蛋清加塔塔粉打发至湿性发泡。
-
步骤4/24
点击查看大图
取香草荚一根
-
步骤5/24
点击查看大图
剖开后用刮刀刮出香草粒放入蛋白中拌匀,去腥。
-
步骤6/24
点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌,再将翻拌好的蛋白蛋黄糊倒入全部打发蛋白中翻拌均匀。
-
步骤7/24
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊在模具上方20cm处灌入模具。
-
步骤8/24
点击查看大图
烤箱预热5分钟,150度上下火,50分钟。
-
步骤9/24
点击查看大图
取出晾凉后切成三片,修剪成大,中,小号。
-
步骤10/24
点击查看大图
淡奶油加入紫薯粉和糖粉打发抹在蛋糕坯上,加入水果碎,两层都是如此。
-
步骤11/24
点击查看大图
继续将奶油抹平蛋糕表面,在最外围挤上一圈儿奶油当碗边。
-
步骤12/24
点击查看大图
奶油奶酪和黄油室温软化后加糖粉打发至略微发白膨大。
-
步骤13/24
点击查看大图
装入裱花袋,挤成宽面条的样子。
-
步骤14/24
点击查看大图
准备百奇饼干棒,细铜丝和吸管。
-
步骤15/24
点击查看大图
用铜丝缠住两根饼干棒,铜丝下面插上吸管,做成能立起的筷子。
-
步骤16/24
点击查看大图
将吸管插入蛋糕面中,做成悬空的筷子造型,在筷子上挤上奶酪霜盖住铜丝和吸管。
-
步骤17/24
点击查看大图
准备黄瓜皮一条
-
步骤18/24
点击查看大图
用剪刀剪碎洒在蛋糕上做葱花。
-
步骤19/24
点击查看大图
雪梨切片中间挖个洞放上黄色m豆做成荷包蛋。
-
步骤20/24
点击查看大图
用黄瓜做成小青菜,摆上芒果丁,火龙果丁做泡菜。
-
步骤21/24
点击查看大图
锅中加入水和适量红糖烧开后加入稀释好的白凉粉煮沸后晾温备用。
-
步骤22/24
点击查看大图
将温度稍凉的白凉粉液倒在蛋糕表面做面汤。
-
步骤23/24
点击查看大图
插上巧克力片,用色素笔写上'大碗宽面',用糖珠对蛋糕壁做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
您的'大碗宽面'乳酪蛋糕已备好,快来享用吧
1白凉粉离火后稍稍放凉即刻倒在蛋糕上,否则就凝固啦
2吸管要插的高一点,挤完奶霜后筷子才能悬的角度好一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
紫薯奶酪蛋糕的其他做法
紫薯奶酪蛋糕的相关分类
紫薯奶酪蛋糕的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#好吃到跺脚的酱香啤酒鸡翅
148887人看过 -
南瓜提子桃酥
48571人看过 -
#餐桌上的春日限定#幼豹出笼|豹纹吐司
148261人看过 -
#餐桌上的春日限定#mini卡通古早蛋糕
138294人看过 -
南瓜萌兔面包
143398人看过 -
五味香浓蛋挞
267651人看过 -
红丝绒锦果盒子
29670人看过 -
#餐桌上的春日限定#知否知否?应是绿肥红厚—菠菜甜菜奶卷
125619人看过 -
独享雾霾蓝:蝶豆花奶油蛋糕
15393人看过 -
啤酒鸡翅【懒人版家常菜】#餐桌上的春日限定#
6443836人看过 -
黄油煎松茸—迷迭香
252267人看过 -
#餐桌上的春日限定#零失败的啤酒鸡翅
454271人看过