喼汁焗排骨
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在腌肉时放了喼汁,因为喼汁是酸性的,在喼汁的作用下使肉变软,在腌肉和焗制时加上洋葱,增添香气,十分诱人。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
肋排骨
约500克
、
生抽--腌制
1大匙
、
精盐--腌制
1/4小匙
、
喼汁--腌制
1大匙
、
老抽--腌制
1大匙
、
红糖粉--腌制
1小匙
、
白兰地--腌制
1大匙
、
黑椒粉--腌制
1/2小匙
、
洋葱丝--腌制
1把
、
大洋葱--烘焙
1/2个
、
生抽--刷面
1大匙
、
蜂蜜--刷面
1大匙
、
喼汁--刷面
1大匙
、
黑椒粉--刷面
1/3小匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨入大碗放生抽1大匙、精盐1/4小匙、喼汁2大匙、老抽1大匙、红糖粉1小匙、白兰地1大匙、黑椒粉1/2小匙、洋葱丝1把,手拌均匀。
-
步骤2/6
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入贮藏盒,隔1-2夜;
-
步骤3/6
点击查看大图
将大洋葱1/2切块,铺开锡纸,把排骨排放在上,每个骨之间排放一块洋葱,如果洋葱块还有剩在排骨周围也放一些;
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-30
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