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松饼机做超快手的马铃薯鸡蛋饼的做法

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松饼机做超快手的马铃薯鸡蛋饼

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经常做鸡蛋饼的人应该觉得蛋饼翻面是很麻烦的，一个不对就翻车了。。这次我们用松饼机来制作！简单不需要翻面！也不怕火大焦掉，对新手非常的友好。如果没有松饼机我们也可以使用电饼档之类的来制作～非常简单，而且非常好吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个（中等大小）

、

鸡蛋 3个（标准大小）

、

洋葱 1/4个（中号）

、

盐、黑胡椒、料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆马铃薯放在滚水中煮一会儿，煮熟，捞出去皮。然后切成片状。土豆片不用太薄，厚一些有口感。ps：蒸熟也可以，看你个人喜欢，水煮快一些）洋葱切小粒备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅内倒入适量油，油热后加入土豆片煎至两面金黄。（可以直接用松饼机煎）
步骤3/8 点击查看大图
此时加入洋葱碎一起翻炒，洋葱变色后，盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
在碗中打入三个鸡蛋，加入一勺料酒，一勺黑胡椒，两小勺盐。（有牛奶加10ml牛奶，可以让蛋饼更加松软。）搅打均匀。
步骤5/8 点击查看大图
松饼机提前插上预热，放入油，再倒入一点蛋液，倒入土豆洋葱，再倒一些蛋液，盖上上盖就可以
步骤6/8 点击查看大图
大约煎五分钟凝固。
步骤7/8 点击查看大图
喜欢焦脆一点，有两个办法，油多给一点，煎的时间长一点，松饼机会比较慢。但是做出来样子很好，上色均匀。
最后一步点击查看大图
香喷喷～喜欢酱汁的也可以淋一些我觉得美乃滋也不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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