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五彩缤纷蛋炒饭的做法

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五彩缤纷蛋炒饭

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蛋炒饭可以说是最最家常的一餐，既是饭又是菜，可以朴实、简单，也可以华丽、丰富，搭配不同的食材，呈现的味道就变得各种不同，不管怎么搭配翻炒，蛋炒饭永远带有家的味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

陈米饭 1碗

、

胡萝卜半根

、

香菇 2朵

、

原汁酱油 2勺

、

小葱 1根

、

海苔碎少许

、

火腿肠 1根

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，全部切丁备用。
步骤2/10 点击查看大图
在陈米饭内磕入一个鸡蛋，抓拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
起锅热油，下胡萝卜丁、葱花炒香。
步骤4/10 点击查看大图
把香菇也倒入锅内，翻炒几下炒个八分熟。
步骤5/10 点击查看大图
再把香肠丁倒进锅内，炒匀。
步骤6/10 点击查看大图
这个时候把米饭倒入锅内，转中小火翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散，淋上2勺原汁酱油，炒匀。
步骤8/10 点击查看大图
最后加入海苔碎、葱花，简单炒匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
五彩缤纷蛋炒饭成品图
最后一步点击查看大图
五彩缤纷蛋炒饭成品图

小贴士

1.炒饭的配菜可根据个人喜好调整，颜色多样效果更佳。 2.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香，才会粒粒分明，吃起来更加焦香。 3.这里的酱油颜色不要太重，否则色彩就不太分明了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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