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美味红烧肉的做法

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美味红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 750克

、

各种香料

、

老抽

、

生抽

、

冰糖

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成小方块，姜切片，大料冰糖少许备用
步骤2/9 点击查看大图
五花肉冷水下锅焯水，加适量料酒
步骤3/9 点击查看大图
撇去浮沫，捞起五花肉冷水清洗
步骤4/9 点击查看大图
锅里放少许油，加入冰糖炒至融化
步骤5/9 点击查看大图
加入大料，姜片
步骤6/9 点击查看大图
放五花肉，加适量老抽、生抽和料酒
步骤7/9 点击查看大图
加水没过五花肉，大火烧开，煮五分钟，转小火慢炖一小时
步骤8/9 点击查看大图
炖至五花肉酥懒，大火收汁
最后一步点击查看大图
撒上小葱，香喷喷的五花肉出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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