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诱人的香蕉面包的做法

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诱人的香蕉面包

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1小时以上

面粉： 300g

、

牛奶 180毫升

、

白糖 20g

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

蛋黄液适量

、

馅料

、

玉米淀粉 50克

、

白砂糖 30克

、

牛奶 400毫升

、

蛋黄 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面包皮中除黄油蛋液外其他料混合揉成光滑面团，然后加入黄油继续揉至扩展阶段！
步骤2/8 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵，温度低的话可以放入烤箱发酵！
步骤3/8 点击查看大图
面团发酵的同时准备面包馅，把馅料中所有材料混合，搅拌均匀！
步骤4/8 点击查看大图
搅拌好的馅料放入不粘锅中小火慢熬，注意要不停的搅拌，熬至粘稠关火，不要熬焦了！图片是熬好的状态！
步骤5/8 点击查看大图
发酵好的面团分成10份，排气揉圆松弛十分钟左右！同时把馅料装进裱花袋，注意馅料一定要是热的，不要放凉才用，不然就凝固成凉粉一样的了，挤不了！
步骤6/8 点击查看大图
把面团擀成薄片，裱花袋剪大概拇指大小的口，挤馅料进去，挤三次，头两次并排，第三次挤在上面，然后包起来整形，注意封口处一定要捏好，不然烤的时候会裂开！
步骤7/8 点击查看大图
全部完成后发酵至两倍大小，刷上蛋黄液，烤箱165度20分钟！
最后一步点击查看大图
柔软的面包出炉，小盆友迫不及待地吃起来啦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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