百变蛋糕盒子
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步骤1/7
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分离蛋黄蛋白
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步骤2/7
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蛋黄,玉米油40g,牛奶40g,糖10g一起搅拌均匀。再加入过筛低粉40g搅拌均匀。
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步骤3/7
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打发蛋清。分三次加入30g糖。
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步骤4/7
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取三分之一打发蛋清入蛋黄液,搅拌均匀,再讲蛋黄液倒入剩余打发蛋白,搅拌均匀。
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步骤5/7
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烤盘垫油纸,倒入混合好的蛋糕液。轻轻震几下排气。放入预热好的烤箱,上下170℃,20min。根据自己烤箱调节。
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步骤6/7
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烤好戚风蛋糕份六等块,准备两个玻璃饭盒。一层戚风蛋糕一层奶油一层水果一层奶油重复。最上层装饰。
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最后一步
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加入草莓就是草莓蛋糕盒子。可根据喜好自己设计
打发蛋清的器具需要无油无水。
淡奶油打发至弯钩就可以了。
为了美观可以买专门的蛋糕盒子,按盒子尺寸切割戚风蛋糕,做出来很漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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