油焖鱼豆腐
鱼豆腐,浓浓的海鲜味,吃法多种多样,打火锅,油焖,凉拌,红烧等,味道都是极好的。
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步骤1/8
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鱼豆腐 清洗干净待用。
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步骤2/8
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青豆,剥皮,清洗干净。
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步骤3/8
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平底锅放油,青豆炒熟后捞出待用。
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步骤4/8
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生姜切末,葱花,小米椒准备好。
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步骤5/8
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用料酒,生抽,蚝油,白糖调成料汁。
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步骤6/8
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锅中放油,放姜蒜末爆香,下鱼豆腐煽炒片刻,倒入料汁继续炒匀。
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步骤7/8
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淋入生粉水,直至收浓汁,放入鸡精调味。
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最后一步
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出锅前可撒上葱花,装盘开吃。
1.鱼豆腐要提前解冻。
2.全程不要放盐,鱼豆腐海鲜味浓郁,不适合放其他味道。
3.可以搭配青豆,红萝卜丁,青瓜丁,火腿丁等。
4.最后一定要勾芡,味道才浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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