芋泥爆芝青团
又到一年青团季~这几年吃多了咸蛋黄青团,想着换换口味~来试试能满口爆芝的#懒人芋泥爆芝青团# 欢迎关注我的bilibili 哟~ ID: 88290748
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步骤1/7
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准备的食材,有些食材家中没有都可以替换。例如:牛奶换淡奶油,橄榄油换黄油等。
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步骤2/7
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芋泥馅: 去皮切条。大火隔水蒸20分钟~
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步骤3/7
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取出芋头加入糖桂花,牛奶,炼乳和少许橄榄油~ 芋泥搅拌细腻就好咯~
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步骤4/7
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青团皮: 糯米粉➕大麦若叶➕绵白糖一起倒入碗中。加入200ml热水进行搅拌,看糯米粉,如果干了另加水(切记另加不能超过120ml)搅拌揉成团。
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步骤5/7
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将青团皮揉成40g~45g一个圆球➕芋泥15g➕10g芝士。全部包起来揉团~
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步骤6/7
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刷一层橄榄油的青团上锅大火8~10分钟注意随时观察~
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最后一步
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超级好吃的芋泥爆芝青团就做好啦~
最最关键就在于糯米粉➕热水的量~千万记得后面的120ml慢慢加~喜欢吃芝士的可以试试不加芋泥,纯芝士25g哈哈哈超级满足哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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