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包子

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荷韵莫笑

孩子奶奶带孩子在小区玩耍，偶发现有一小片荠菜，于是就有了这道美食。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 200g
、
荠菜（出过水） 200g
、
葱姜 适量
、
料酒 10g
、
生抽 约15g
、
蚝油 约10g
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
十三香 2g
、
鸡蛋清 1个
、
香油 5g
、
食用油 约10g
、
面粉 200g
、
温水 约200克
、
酵母 3克
、
白糖 2勺
、
泡打粉 2克
烹饪步骤
小贴士

拌肉馅的时候要先放调味料在加入食用油和蛋清。自己感觉这样调出得馅很好吃，蒸好的包子一定要焖五分钟，这样取出蒸好的包子不会塌陷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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