卤鸭胗
3月的好天气怎么能不去野餐呢? 为了野餐,准备了卤味,配上可乐、三明治,真的好幸福!
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步骤1/11
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鸭胗3个,洗干净。
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步骤2/11
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卤料备好。
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步骤3/11
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老卤汁化开。(我前面的菜品'卤鸭掌'里面有详细介绍怎么制作老卤汁,可以看看)
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步骤4/11
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放入鸭胗后加适量清水(以没过食材为准),再加6克盐。
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步骤5/11
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加味精。
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步骤6/11
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加老抽2汤匙。
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步骤7/11
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水开后尝一下咸淡,汤要比较咸一点卤出来才有味道。
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步骤8/11
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卤40分钟即可捞出。
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步骤9/11
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稍微放凉后切成薄片,可以调一个干辣椒碟蘸食,下酒必备小菜。蘸碟:干辣椒面、花椒面、碎花生、熟芝麻、盐、味精、白糖
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步骤10/11
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和小伙伴一起野餐啦!
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最后一步
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阳光明媚的一天,真的超赞呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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