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清爽解腻腌黄瓜的做法

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清爽解腻腌黄瓜

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这款腌黄瓜简直是我的最爱了！酸酸辣辣，超级清爽解腻！装入保鲜罐里，冷藏后食用更佳！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

大蒜 10瓣左右

、

小米辣 10个左右

、

姜 1块

、

花椒一小把

、

醋 3汤匙

、

味极鲜 3汤匙

、

糖 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：黄瓜3根、香菜一把、小米辣9个、大蒜10瓣左右、花椒30粒左右、生姜1块。
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜切7厘米左右细长条、小米辣切成圆圈、大蒜切片、生姜切片、香菜叶和梗分离、梗切成6厘米左右的段。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒、小米辣圈、蒜瓣、姜片、香菜梗炒香
步骤4/5 点击查看大图
倒入味极鲜3汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、醋3汤匙、白糖1汤匙、盐2克。搅拌均匀关火。
最后一步点击查看大图
放入黄瓜段和香菜叶翻拌均匀即可。放入保鲜罐冷藏后食用更加美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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