红糖枣仁馒头
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步骤1/5
开花馒头粉，白糖混合倒入面包机，中间挖个小洞放入酵母，埋之，加温水揉面并发酵，8档，1小时30分。
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步骤2/5
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发酵到2倍大的面团依次加泡打粉，红糖，红枣仁揉至均匀，面稀可以加手粉，擀成大片状，开始卷面团，边卷边撒粉 ，卷成毛毛虫。
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步骤3/5
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接着揪成若干个小剂子，下完剂子，轻震一下，切面朝上。
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步骤4/5
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放入烤箱35℃发酵 20分钟。
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最后一步
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冷水开始蒸，上汽后蒸十分钟关火焖三分钟，揭开盖子。
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发布于 2020-03-29
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