葱香手抓饼,原味手抓饼,简单易学,早餐必备!新手零失败!
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用300ml70℃左右的温热水,将盐加入面团中,活成光滑中等稍软的面团,每种面粉吸水性不同,一点点加入,要留有余量
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多揉一会,揉成光滑的面团,多揉一会
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揉好后,表面刷层油,密封醒面30分钟!
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做葱香味儿的可以切点葱花备用!做原味的就不需要香葱了!
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面醒好后,不用揉,直接搓成长条,切成自己喜欢的大小,我切了10个面剂子
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取一个面剂子,擀成长方形大片,尽量薄一些,层次感更强!
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刷上一层油,撒些盐或者椒盐,撒点葱花
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像折扇子一样折叠起来
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再从一头卷起来,按一下,一个葱香手抓饼胚就做好了
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再取出一个面剂子,擀成长方形大薄片
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刷层油,撒点盐,折叠起来
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从一头卷起来,一个原味手抓饼胚就做好了
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饼胚都做完后拿保鲜膜盖上醒15分钟
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将电饼铛预热好,刷层油,将饼胚擀好放入
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每个面烙一分钟左右,烙至两面熟了即可
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同样电饼铛刷层油,放入葱花饼胚
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每个面一分钟左右,两面熟了即可
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香喷喷的手抓饼出锅啦,葱香浓郁,原味更受宝宝的喜欢,两种口味,满足一家人需求!
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最后一步
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四岁宝宝可以吃两个呦,简单易学,一次可以多做几个,把做好的饼胚擀好,拿油纸或者保鲜膜一层一层的垫起来,放入冰箱冷冻,早晨起来,无需解冻,直接拿不粘锅烙就可以,适合早晚餐!新手零失败呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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