全麦饼干的做法

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全麦饼干

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10-30分钟 | 配菜(中级)

全麦面粉 95g

、

黄油 5g

、

糖 28g

、

玉米油 20g

、

全蛋液 15g

、

奶粉 5g

、

玉米淀粉 5g

、

小苏打 1g

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋液加入盐细砂糖搅打均匀
步骤2/5 点击查看大图
加入植物油黄油隔热水软化成液体也加入蛋液里搅打均匀多搅打几分钟
步骤3/5 点击查看大图
筛入全麦面粉奶粉小苏打泡打粉玉米淀粉用手团成团(全面面粉含有麦麸如果麦麸不能完全过筛重新倒回面粉里)
步骤4/5 点击查看大图
在面团下面铺上保鲜袋上面也盖上保鲜袋擀成薄饼切去周围不规则的部分把薄饼切成三角饼用叉子扎出小孔均匀的排在烤盘里(把切出来不规则的部分用擀面杖擀成薄饼切块直到面团用完为止)放入175度预热好的烤箱12分钟
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成品

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-29

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