把春天吃进嘴里~青团
从小到大 每年春天 妈妈都会做很多青团 对远离家乡的我们来说 这是春的味道 也是妈妈的味道 更是家乡的味道 ……
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步骤1/13
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艾叶挑选最嫩最新鲜的部分
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步骤2/13
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洗净
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步骤3/13
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艾叶加20克食用碱煮熟煮烂,再在清水里洗净捞出
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步骤4/13
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糯米粉和粘米粉是7:3的比例,再加入20克盐、20克食用碱、50克食用油、250克白糖、煮熟的艾叶
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步骤5/13
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揉搓成团
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步骤6/13
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面团和均匀后,搓成小球
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步骤7/13
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片糖切成小片,放在球球中心,继续搓成球
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步骤8/13
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搓好成球的样子
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步骤9/13
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也可以用模具做成花形
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步骤10/13
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这样更好看
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步骤11/13
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做好的青团入锅去蒸啰
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步骤12/13
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蒸熟后,立刻把锅盖打开
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最后一步
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成品,香糯可口
因为妈妈做的比较多,大家要做可以按比例减量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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