桂圆（龙眼）荷包蛋
对于鸡蛋，它的营养价值是众所周知的， 是蛋白质的绝佳来源 。 鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。 鸡蛋含有 一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会增加你的 胆固醇升高 ！ 桂圆荷包蛋很常见的一道菜，简单快手。以往用的都是桂圆干煮，最近改变传统的做法，采用新鲜桂圆省去桂圆干的泡发时间，再加几颗时令水果草莓，也可以取悦你的颜值！
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步骤1/7
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新鲜桂圆剥皮
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草莓洗干净备用
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适量的水烧开后转中小火，鸡蛋磕入锅中
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步骤4/7
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保持中小火煮2、3分钟，鸡蛋开始凝固，用锅铲轻轻将鸡蛋铲离锅底，以防鸡蛋粘锅，然后撇去蛋白的浮沫，加盖焖煮3分钟左右
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步骤5/7
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鸡蛋煮熟后倒入桂圆稍煮即可
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步骤6/7
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出锅后洗净的草莓切块加入带有汤汁的桂圆荷包蛋中，喜欢甜一些的人可以添加少许白糖，对我而言新鲜的桂圆甜味很足够的，所以我没有加糖
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最后一步
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荷包蛋我喜欢八分熟的，这个大家可以根据自己的口味喜欢，不喜欢八分钟熟的，多煮一会老了就全熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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