西湖龙井炒虾仁
阳春三月,明前最美的季节,在江南,龙井不得不提,这几天各地的明前茶加紧马力开采,而浙江,最有名的就是狮峰龙井和安吉白茶,而相对应的几道名菜,龙井虾仁绝对拍得上号。 不枉三月好时光,既然是餐桌上的春日限定,那今天我们就一起来做一道清香美味,Q弹可口的龙井虾仁,满足一下我们的胃吧
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步骤1/8
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虾仁已经,放一个蛋清
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步骤2/8
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加一点料酒生粉
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步骤3/8
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加一点白胡椒粉
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步骤4/8
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充分抓揉使所有材料融合
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步骤5/8
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龙井85℃水泡
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步骤6/8
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热锅冷油,倒入虾仁翻炒几下后,再取少许茶叶及茶水加入虾仁中一同翻炒
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步骤7/8
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虾仁充分炒熟就可以盛出来啦,配一碗姜醋,超级鲜美,龙井的清香,和虾仁的鲜嫩无比契合,闻一下就是一股的清香气息,无需太多调味就已经超级好吃了,太诱人啦
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最后一步
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超级诱人呀
春天美好的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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