戚风方形蛋糕的做法

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戚风方形蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 100克

、

食用油 45克

、

白糖 60克

、

纯牛奶 80毫升

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
蒋低筋面粉，油，纯牛奶混合在一起搅拌至无颗粒状。
步骤3/10
将蛋清，几滴白醋，糖分三次加入打发至奶油状，筷子不倒为标准，图忘了拍了。
步骤4/10 点击查看大图
将打发好的蛋白加入到打好的蛋黄碗里，混合搅匀，Z字或炒菜样搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
由高处20cm左右倒入容器内，我这个是28cm×23cm×5cm。震荡几下将气泡震掉。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱150°预热10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱
步骤8/10 点击查看大图
上下管150°加热45分钟。
步骤9/10 点击查看大图
倒出放凉
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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