米饭杀手之茭白回锅肉
茭白含有丰富的蛋白质和维生素,有滋养皮肤,补虚健体的功效,鲜中带甜,软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感,解腻提鲜,回味无穷\^O^/
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步骤1/6
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五花肉加姜片煮熟,切片备用
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步骤2/6
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茭白扒掉叶子,皮可去可不去(太老的话还是去了吧),切片备用
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步骤3/6
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姜蒜辣椒切好备用
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步骤4/6
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油锅里加小半勺白糖,三四颗冰糖也是可以的,待糖化变色后加入五花肉,翻炒至肉色金黄
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步骤5/6
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加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟,倒入茭白,加老抽小半勺,生抽一勺,适量盐,鸡精调味。待茭白断生即可(1、2分钟即可)
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最后一步
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不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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