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超级好吃的葱油热干面的做法

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超级好吃的葱油热干面

浏览 4835369 · 收藏 20162 · 学做 8

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葱油面和热干面的混合版，超级好吃的，一起来试试吧~ 没有碱面条，我用了湿面条，如果想省事，面条煮了直接拌就行，少一道抹油放凉的程序，味道差不多，但是口感就没有热干面的那股劲儿了

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10~30分钟

湿圆面条 2人份

、

小葱 5根

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 2小勺

、

糖 1勺

、

芝麻酱 4勺

、

榨菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中烧水，面条煮至半熟，大概在锅里费腾两次就行了捞出沥水，撒着食用油，平时炒菜的量就行了，用筷子抖一抖防粘，另外给面条扇扇风，让它降温快点，然后摊在笼屉上，放凉，开始做葱油
步骤2/8 点击查看大图
炸葱油只要葱叶部分，葱白部分切成葱花，拌面备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧油，平时炒菜的量，六七成热下葱叶，小火炸至葱叶变干（会变黑）关火
步骤4/8 点击查看大图
调料汁，把酱油生抽蚝油盐糖放入葱油中，趁着油温融化盐和糖，加30ml热水，如果不能化开就开小火化开
步骤5/8 点击查看大图
小火煮开就行啦
步骤6/8 点击查看大图
芝麻酱加点热水搅拌好，备上葱花榨菜就OK了
步骤7/8 点击查看大图
锅中烧水，水开后下面条，煮个半分钟1分钟就行，一碗面加3勺葱油，3勺芝麻酱，拌一拌
最后一步点击查看大图
来点葱花榨菜，哈哈，再来点辣椒油，香辣美味，好满足，吃了一大碗，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29 · 河南省

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