柠檬蜜艾草冻
艾草冻是今天做青团剩下了一点艾草汁,本着坚决不能浪费的原则,做了艾草冻,整好是一人份的量,所以食材的用量是估算出来的
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步骤1/8
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首先得有艾草,这个季节很多,花坛里看见几朵就掐回来了
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步骤2/8
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洗干净的艾草用热水汆2-3分钟,热水中放一点点食用小苏打
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步骤3/8
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汆熟以后的艾草用凉水冲洗后用手榨干水分
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步骤4/8
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用搅拌杯加适量清水搅碎
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步骤5/8
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艾草汁加入白凉粉搅拌均匀,小火煮开(煮的时候一直搅动),然后晾凉或者放入冰箱就凝固了,再用小刀划开
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步骤6/8
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加入三勺酿好的柠檬草柠檬蜜(之前柠檬草柠檬蜜有专门教程)
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步骤7/8
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掐一朵新鲜的薄荷芽摆上,倒入气泡苏打水
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最后一步
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夏天的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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