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完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试的做法

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完美拉丝版爆浆紫薯芝士～烘焙新手必试

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大好春光，闺女邀请要好的小伙伴们来玩，给她们做点下午茶☕️

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30~60分钟

紫薯 8个

、

面粉 200g

、

盐半小勺

、

马苏里拉芝士适量

、

牛奶 200ml

、

糖少许

、

白芝麻少许

、

蛋黄液 1个量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
紫薯去皮，洗净，放入蒸锅蒸20分钟
步骤2/15 点击查看大图
备好面粉、牛奶、玉米油
步骤3/15 点击查看大图
将牛奶、少许盐、玉米油加入面粉中，用筷子搅成絮状
步骤4/15 点击查看大图
用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤5/15 点击查看大图
紫薯蒸熟取出
步骤6/15 点击查看大图
用勺子压成泥状
步骤7/15 点击查看大图
加入少量糖和牛奶，搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
最后加入芝士碎，搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
将面皮分成几个小剂子，拿一个擀平擀薄，越薄越好，加入紫薯芝士碎，像包包子一样捏起来
步骤10/15 点击查看大图
捏好后反面朝下，擀平，用牙签扎上小孔
步骤11/15 点击查看大图
刷蛋黄液，撒上芝麻
步骤12/15 点击查看大图
烤箱180度预热15分钟后，放入烤15分钟
步骤13/15 点击查看大图
出炉喽
步骤14/15 点击查看大图
趁热切开
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完美拉丝，奶香浓郁，色香味俱全，再加上紫薯丰富的营养价值，配一杯鲜榨橙汁，做孩子们的下午茶不要太合适哦！孩子们直呼吃得过瘾，回家必须让妈妈做。

小贴士

芝士要多放才会拉丝哦，建议擀平面皮后，铺一层芝士再放一层紫薯，再铺一层芝士，然后包起来，这样效果更好些！第一次做，这样已经很满意很成功了，烘焙新手们完全可以尝试，给孩子们做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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