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鲍鱼养身汤的做法

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鲍鱼养身汤

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鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。党参的主要功效是补中益气。枸杞有护眼明目、补血、降三高、抗衰老等功效。这道营养又鲜美的靓汤不仅养身对于经常电脑前用眼过度的人群也很好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 500G

、

瘦肉少许

、

西洋参 50G左右

、

枸杞少许

、

党参 1条

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鲍鱼壳用刷子清洗干净。鲍鱼壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效。
步骤2/5 点击查看大图
用小刷子彻底刷洗干净鲍鱼腹足部位。
步骤3/5 点击查看大图
用小刀从肉和鲍鱼壳间刮进去，把内脏刮出来。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放水加入药材熬煮25分钟。再放入洗好的鲍鱼和切好的瘦肉，家里是用高压锅大火煮15分钟。也可以用电炖锅炖煮。起锅放入适当的盐调味即可食用。
最后一步点击查看大图
汤味美鲜甜，都不用加味精哦。

小贴士

鲍鱼壳吃完后不要扔掉，洗干净晾干后，搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方，可以有效滴驱虫哦。

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发布于 2020-03-29

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