平民燕窝：银耳桃胶红枣羹
银耳桃胶红枣羹是平时经常做的汤羹，大家应该都很熟悉，做法非常简单，放入锅中基本上就不用怎么管了，注意先后顺序就好，一次可以喝2天左右，所以墙裂建议大家没事就做起，可以当做下午茶点心补充胶原蛋白，饿的时候也可以随时来一小碗。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材，桃胶和皂角米在前一天晚上泡上；
-
步骤2/7
点击查看大图
银耳提前2小时泡发就可以，但是为了方便，也是提前一晚上就泡上了；第二天早上起来银耳撕小块清洗干净，放入炖锅中先行炖出胶质；
-
步骤3/7
点击查看大图
桃胶将杂质挑出后清洗干净，我加了皂角米，没有的话也可以不加；
-
步骤4/7
点击查看大图
桃胶和皂角米倒入熬出胶质的炖锅中，再加上红枣继续炖半小时以上；我用的红枣肉很多，而且加入之前剪开了，所以熬出来的银耳羹颜色较深也比较甜；
-
步骤5/7
点击查看大图
枸杞炖太久会容易烂，出锅前10分钟左右加入枸杞和冰糖；
-
步骤6/7
点击查看大图
这个是之前做的银耳桃胶羹，红枣没有剪开，所以颜色没那么重，大家可以根据自己喜好来调整。
-
最后一步
点击查看大图
这个可以看出胶质的细腻，材料放入的先后顺序很重要，炖的时间一定要足够。
1. 先放银耳炖出胶质后再加桃胶，桃胶放太早会容易化，而且也会影响银耳出胶；
2. 红枣如果肉质较多较甜的话，可以适当减少冰糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
银耳桃胶红枣羹的其他做法
银耳桃胶红枣羹的相关分类
银耳桃胶红枣羹的相关推荐
-
滋阴润肺、美容养颜，胜似燕窝的银耳红枣露
197712人看过 -
雪梨红枣燕窝羹～润肺止咳佳品
186022人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蔓越莓燕窝银耳羹
357519人看过 -
银耳燕窝羹
89655人看过 -
桃胶皂角米银耳汤-----平民的"燕窝"滋补品
162474人看过 -
牛奶冰糖燕窝
847496人看过 -
葱油蛤蜊
476364人看过 -
马卡龙（面粉版）
1144570人看过 -
瘦身卤蛋
35394人看过 -
#夏日撩人滋味#炸火腿肠
847055人看过 -
不用熬糖的马卡龙
1022888人看过 -
小炒藕片
13276452人看过
