时令花馔之——紫藤花饼
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这是一个难忘的冬春之交,有的人在家蜗居,有的人勇往直前,有的人水深火热,有的人直面生死。。。 好在百花终于开了,春天终于到来。 综合了南北的方子,做一些好吃的紫藤花饼,想告诉大家,每个人都值得温柔以待。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
第一个面团
油皮
、
普通面粉
120克
、
猪油
30克
、
酵母
3克
、
白糖
一勺
、
凉开水
适量
、
第二个面团
酥皮
、
普通面粉
100克
、
猪油
50克
、
第三团
馅料
、
新鲜紫藤花
500克
、
冰糖
100克
、
糯米面
70克
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
处理紫藤花:新鲜紫藤花,摞下花瓣,清水洗净。
-
步骤2/19
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倒入冰糖(喜欢甜可以多加),拌匀,用保鲜膜封上,腌制4小时。中间需要搅拌一次,使腌制均匀。现在常温即可,天热需放冰箱腌制。
-
步骤3/19
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糯米面小火炒熟(不要加油,大概翻炒五分钟)。留一小把紫藤花,其余倒入锅中翻炒,炒至花变色出水。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-03-29
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