街边小吃之狼牙土豆
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云南那边土豆好吃,吃法也五花八门,怎么做都好吃,狼牙土豆街边小吃,当地叫洋芋,以前逛街路过都要来一份,还让店家多加鱼腥草,好吃不上火!
食材清单
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10~30分钟
土豆
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切条,锅放油烧热,油要多点,油炸方式炸熟即可
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步骤2/4
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根据个人喜好,脆的,软的,土豆选黄心的好吃,表皮粗暴
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步骤3/4
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鱼腥草切碎,葱或者香菜,薄荷都可以这几样喜欢什么放什么,鱼腥草有降火功能,与油炸食物一起吃不上火,当然不喜欢的可以不放
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最后一步
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薯条炸好油倒出来留少量有,有余温加孜然,辣椒粉搅拌,加香辣酱,少量盐,白糖搅拌均匀,然后倒入炸好的土豆,撒上鱼腥草,葱,一起搅拌均匀即可!底油温度不要太高,不然辣椒粉会糊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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