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美味虎皮蛋糕卷

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Mmcdull

都知道虎皮只要用蛋黄，那么蛋清怎么办？好办！做个蛋糕卷，再包上虎皮，妥了！
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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋糕卷
、
低筋面粉 110g
、
蛋清 8个
、
牛奶 120g
、
玉米油 30g
、
细砂糖 75g
、
柠檬汁 几滴
、
夹馅
、
淡奶油 150g
、
砂糖 10g
、
虎皮
、
蛋黄 8个
、
细砂糖 25g
、
玉米淀粉 20g
烹饪步骤
小贴士

1.蛋糕卷的蛋清别打得太硬，有大弯钩就好 2.夹馅可以用果酱代替 3.蛋黄打发一定要注意，打发到能在表面划花纹很久消失才可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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