香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单
41克
65克
172克
1245
千卡
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步骤1/15
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将鸡腿的骨头和皮剔下去,将鸡腿肉切成丁。没有鸡腿肉用鸡胸肉代替也可以。鸡腿肉比较嫩滑。
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步骤2/15
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放入少许的盐、白胡椒粉、料酒,1勺的蚝油,1勺的淀粉,抓匀,腌制10分钟备用。
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步骤3/15
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准备辅助食材,葱姜切成末,八角掰成小粒,备好调味料。
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步骤4/15
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准备蔬菜,将胡萝卜切丁,玉米掰成玉米粒,豌豆剥成豌豆粒,香菇切成丁。
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步骤5/15
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热锅凉油,将胡萝卜、豌豆、玉米、香菇分别煸炒一下至断生,然后盛出备用。
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步骤6/15
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另外起锅,热锅凉油,放入葱姜八角,炒出香味。
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步骤7/15
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放入鸡腿肉丁,翻炒至变色。
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步骤8/15
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放入少许的白胡椒粉,烹入1勺的料酒,放入1勺的酱油,翻炒均匀。
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步骤9/15
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放入炒好的蔬菜丁,再次翻炒均匀,关火,炒好的食材备用。
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步骤10/15
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将清洗好的米放入电压力锅的胆内,放入水。米和水的比例是1:1.1,平时是1:1.2的比例,因为炒好的菜里会有汁水,所以水要少放一点。
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步骤11/15
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将炒好的菜平铺在米上。
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步骤12/15
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盖上电压力锅的盖儿,电压力锅调至焖米饭的键上,焖13分钟后自然放气后打开锅盖,将焖好的米饭和蔬菜拌匀即可食用。
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步骤13/15
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成品图。
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步骤14/15
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最后一步
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发布于 2020-03-29
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