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奶黄馅馒头的做法

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奶黄馅馒头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

温牛奶 50ml

、

白糖 2勺

、

奶粉 80克

、

酵母 2克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
发面过程，一笔带过，各家有各家的高招，在此不再赘述。
步骤2/14 点击查看大图
重点来了，制作奶黄馅。材料一目了然，分别准备就绪。
步骤3/14 点击查看大图
将无水无油的铁锅开火加热，倒入牛奶，加入鸡蛋，不停搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
加入面粉，加入白糖，继续搅拌。
步骤5/14 点击查看大图
最后放入黄油，继续翻炒，炒制成面絮状，即可关火。
步骤6/14 点击查看大图
将奶黄馅料盛出冷却待用。
步骤7/14 点击查看大图
用小勺将奶黄馅等量分好备用，为了防止粘连，可以加点白糖包裹，便于拿取。
步骤8/14 点击查看大图
将发酵好的面团等分备用。
步骤9/14 点击查看大图
之后就开始包馒头喽。
步骤10/14 点击查看大图
用油纸放在馒头底部，这样可以防止蒸熟后粘连，也可以保持美观。
步骤11/14 点击查看大图
一个个码放好，放入蒸箱开始蒸制。
步骤12/14 点击查看大图
20分钟时间，大白馒头出锅喽。
步骤13/14 点击查看大图
奶黄馅甜甜的，糯糯的，孩子们很爱吃。自己动手做，卫生又放心。
最后一步点击查看大图
配上一碗热腾腾的蔬菜海鲜粥，一顿早餐完成。开吃开吃。

小贴士

一旦有时间，我就自己动手做面食，换着花样尝试。让孩子们吃上我亲手做的早餐，既干净又卫生，孩子们喜欢，我也很喜欢。大家有空也要多陪陪孩子，每个人的童年只有一次，努力给他们最好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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