香酥炸翅根
家里的面包糠买了有些时日了, 想着尽快消耗掉吧, 过期了就可惜了。 翻翻家里的冰箱, 发现几根翅根。 翅根是老公的最爱, 用他的话说吃起来比翅中省事多了, 不用挑骨头,肉还多, 每次去KFC翅中都是我吃,翅根他吃, 嘿嘿,各有所好。 今天炸的这个翅根外皮特别酥脆, 翅根提前腌制了一晚也很入味, 包裹在里面鲜嫩多汁,不柴不硬。
44克
73克
30克
802
千卡
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步骤1/7
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翅根提前加上面材料腌制,我是前一天晚上腌制好放冰箱的。
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步骤2/7
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Spa三部曲材料:生粉,鸡蛋,面包糠
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步骤3/7
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生粉里滚一滚
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步骤4/7
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鸡蛋液里滚一滚
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步骤5/7
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面包糠里滚一滚,用手压一压,按摩一下,
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步骤6/7
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油热后(我是用手放油上方感受温度,感觉有点温度后)放入锅中炸,注意翻面,保证受热均匀,中小火炸8分钟左右即可,
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最后一步
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外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,不柴不硬。快试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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