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美味爆炒鳝鱼

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极简厨房

这道菜美味营养，但是备菜稍有些复杂，需要一些耐心
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
姜 适量
、
蒜 2瓣
、
料酒 2勺
、
食用油 适量
、
鳝鱼段 280g
、
韭菜（非必需） 适量
、
红椒 2个
、
青尖椒 4个
、
小米辣 2个
、
生抽 适量
、
陈醋 少量
烹饪步骤
小贴士

如果你的鳝鱼没有烫熟过，第四步可以适当多炒一会儿；起锅的时候放一点点水润锅可以增加口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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